Vid skärning/hackning av het chili, ta på ett par engångshandskar av latex.

Och tvätta allt direkt efteråt, även tvätta händerna med handskar på och sedan igen efteråt. Jag använder diskmedel för att tvätta mina händer. Du kommer att ångra dig ifall de börjar klia i ögonen eller något liknande.